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    “菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。

    中文名菜谱外文名recipe繁体菜譜拼音càipu注音ㄘㄞˋㄆㄨv

    目录

    1词语解释

    2发源地

    3菜系分类

    鲁菜

    贵州菜

    川菜

    京菜

    豫菜

    4满汉全席

    廷臣宴

    万寿宴

    千叟宴

    九白宴

    节令宴

    5甜品

    鲜奶玉液
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